Liebe Leserinnen und Leser,

dies ist die Fortsetzung des am 27.7.2008 begonnenen Abnehmtagebuchs von Ursula Prem.

17 kg abzunehmen, das habe ich mir zum Ziel gesetzt. Ich bin mit dem Ausgangsgewicht von 85,2 kg gestartet. Und heute, zwei Wochen später, stehe ich bei 81,8 kg.

Mein Weg hierzu ist denkbar einfach: Ich habe die Ernährung vollkommen umgestellt. Sie besteht nun fast ausschließlich aus vier verschiedenen Nahrungsmittelarten: Obst, Gemüse, Vollkorngetreide und Hülsenfrüchten. Praktisch ohne Fett und Fabrikzucker.

Dazu ganz wenig Magermilch, zur Zubereitung des Frühstücks, welches aus Haferbrei oder Müsli besteht, ergänzt durch frisches Obst.

Sollten Sie mein Abnehmtagebuch noch nicht kennen, dann können Sie

hier Teil 1 lesen.

Ich möchte mich an dieser Stelle sehr herzlich für Ihre Hilfe bedanken. Ich verfolge die Besucherzahlen dieser Seite sehr genau. Und ich sehe, dass sie täglich steigen. Dies setzt mich unter nicht geringen Erfolgsdruck, der genau richtig ist, wenn wieder einmal die von meiner Tochter übriggelassenen Essensreste ihr verführerisches "Hallo" zu mir herüberschreien.

Bitte helfen Sie mir auch weiterhin meine Motivation zu steigern, z.B., indem Sie diese Seite bei Mr. Wong bookmarken. Vielen Dank!

Am Ende meines Abnehmprozesses werde ich ein Nachher-Foto in dieses Tagebuch einstellen. Also keine Chance zu mogeln! ;-)

Ihre Ursula Prem

Ausgangsgewicht am 27.7.2008: 85,2 kg

Zielgewicht: 68 kg

Aktuelles Gewicht am 11.8.2008: 81,8 kg.

Dienstag, 12.8.2008

Heute zeigt die Waage auf Stillstand. 81,8 kg nach wie vor. Mache mich aber nicht verrückt deswegen. Dafür wird es morgen oder übermorgen wieder abwärts gehen. Der Sache Zeit zu geben und gleichzeitig beharrlich dranzubleiben, das ist das Erfolgsrezept. Auf diese Weise werde ich es schaffen, zumal mich nun nur noch knappe 14 kg von meinem Zielgewicht trennen.

Betonen möchte ich an dieser Stelle nochmal meine aus Erfahrung resultierende absolute Ablehnung aller "Diäten", d.h., aller Abnehmmethoden, welche auf Unter- oder Mangelernährung beruhen. Eine derartige Einschränkung meiner Leistungsfähigkeit und meines Wohlbefindens werde ich mir nie wieder antun.

Eine Ausnahme allerdings bildet das Totalfasten. Hiermit habe ich manchmal gute Erfahrungen gemacht, allerdings mehr spiritueller Natur. Fasten klärt den Geist und reinigt den Körper. Der Abnehmerfolg allerdings ist meistens überdurchschnittlich schnell dahin, weil der Körper dazu neigt, derartig verlorenes Gewicht möglichst schnell wieder aufzuholen. Zum Zweck der Gewichtsreduktion halte ich es deshalb für denkbar ungeeignet und deshalb für mich momentan nicht angesagt.

Sollten auch Menschen hier mitlesen, die aufgrund einer massiven Essstörung bereits untergewichtig sind, möchte ich sie bitten, hier einfach wegzuklicken. Auf meinem Portal newsandbuy.de finden Sie auch anderen Lesestoff, der sich zur Abwechslung mal nicht immer nur mit Essen befasst.

Mittwoch, 13.8.2008

Gestern Stillstand, dafür heute 400 g verloren: 81,4 kg zeigt die Waage heute früh. Und inzwischen beginnt die Phase, in welcher man die Ergebnisse bereits sehen kann.

Heute habe ich mir einen Stadtbummel gegönnt. Den ersten seit langer Zeit. Und ich habe es genossen. Ein paar Geburtstagsgeschenke für meine Tochter, die nächsten Monat 9 wird. Ein Cappuccino im Straßencafé, (natürlich italiano, d.h. mit Milchschaum, nicht mit Sahnehäubchen! Sahne ist eine der schlimmsten Dinge überhaupt, wenn man die Absicht hat, Gewicht zu verlieren). Mittags dann stand ich vor der Herausforderung, ein möglichst fettarmes Essen finden zu müssen.

Ja, dies ist eine der Schwierigkeiten des Programms. Denn Sie können nicht wissen, wie in einer fremden Küche gearbeitet wird. Bei gewissen Zubereitungsarten kann selbst ein Salat mit Putenbrust enorme Mengen an Fett enthalten, z.B. im Dressing. Und da ich nicht der Mensch bin, der gerne in einem Restaurant herumzickt und die Köche nervt mit "aber bitte ohne dies und dafür mit mehr von jenem und die Eier bitte rechts herum gerührt", habe ich es einfach riskiert: Ein großer Salat mit Putenbrust und Brot. Und ich hatte Glück: Das Essen war leicht und superlecker. Dazu sorgte ein ordentliches Weizenbier für den nötigen Flüssigkeitsnachschub. Perfekt! Das Essen enthielt zwar ausnahmsweise ein wenig Fleisch. Aber ich glaube, dass erfolgreiches Abnehmen gerade dann klappt, wenn man nicht zu streng mit sich ins Gericht geht.

Im Zuge des Stadtbummels habe ich außerdem eine weitere Art der Motivation (wieder)entdeckt: Wenn man Übergewicht hat, dann gehe man in einen Laden und probiere ein paar "angesagte" Klamotten an. Selbst wenn Sie Größe L oder gar XL von der Stange nehmen, werden Sie feststellen, dass die Sachen wie eine Wurstpelle sitzen und einfach irgendwie lächerlich aussehen. Plötzlich sehen Sie sehr deutlich im Spiegel, was die Kartoffelsäcke, die Sie sonst zu tragen gezwungen sind, immer gnädig verhüllen: Dass es so nicht weitergehen kann!

Kennen Sie auch den dann folgenden Moment? Man hat das Teil an und freut sich, dass man wenigstens hineinpasst ohne dass die Nähte platzen. Flach atmen! Nicht bewegen!

Wenn man dann mit Bedauern feststellt, dass es trotdem einfach nach nichts aussieht, will man es schnell wieder ausziehen. Doch dies erweist sich oft als das schwerere Problem. Man ist kurz davor, die Verkäuferin zu rufen, dass sie einen mit Hilfe einer Schere befreien möge. Doch dann klappt es doch noch irgendwie, ohne das Kleidungsstück zu beschädigen. Man hängt es zurück auf die Kleiderstange, dabei ständig das Gefühl habend, alle Anwesenden verkneifen sich ein Lächeln darüber, dass eine so wohlgenährte Person ein solches Teil überhaupt nur anprobiert.Also, raus aus dem Laden, lieber hinein in eine Buchhandlung. Ja, dieser Ablauf ist bei mir immer gleich. :-)

Abends wieder zu Hause esse ich noch zwei Scheiben Vollkornbrot mit Linsenpaste. Ja, die Linsenpaste ist eine Köstlichkeit für sich, denn sie schmeckt wirklich einfach nur super lecker! Ich bereite sie immer folgendermaßen zu:

Ich koche eine größere Menge Linsen, nachdem ich sie über Nacht eingeweicht habe. Man kann auch genauso gut vorgekochte Linsen aus der Dose benutzen. (Dann sollte man allerdings darauf achten, dass die Dose wirklich nur Linsen (und vielleicht ein paar Karottenstücke) beinhaltet, nicht etwa auch Speck oder Würstchen). Wenn die Linsen weich sind, gieße ich das überschüssige Kochwasser ab und gebe einen zerdrückten Suppenwürfel hinzu. (Bei Suppenwürfeln möglichst auf Glutamatfreiheit achten. Denn das Zeug kurbelt den Appetit an und ist ausgesprochen ungesund!)

Nun kommen Gewürze ins Spiel: Curry, Pfeffer, Chili, Senf, je nach Geschmack. Vielleicht etwas Essig.

Dann püriere ich das Ganze mit dem Stabmixer. Sollte das Ergebnis zu flüssig sein, gebe ich noch etwas Tomatenmark hinzu. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Etwa zwei bis drei Tage bleibt die Paste frisch, so dass man auch auf Vorrat produzieren kann.

Heraus kommt ein prima Ersatz für Leberwurst, den Sie in gleicher Weise auf Brot streichen können. Schmeckt am besten auf Vollkorn- oder dunklem Bauernbrot. Für Weißbrot ist es einfach zu derb.

Essen Sie sich satt damit, und beobachten Sie, wie die Pfunde purzeln!

Bis bald!

Montag, 18.8.2008

In den letzten Tagen bin ich leider nicht zum Schreiben gekommen. Deshalb ist es jetzt höchste Zeit für einen weiteren Tagebucheintrag.

Als ich mich heute früh auf die Waage gestellt habe, zeigte diese 81,6 kg.

400 g zugenommen, nachdem ich letzten Donnerstag schon bei 81,2 kg gestanden bin. Daran dürften hauptsächlich die Eskapaden des letzten Wochenendes schuld sein, (mein Stammgrieche kocht einfach zu gut!)

Dennoch geht es heute unverdrossen weiter. Denn eine verlorene Schlacht ist noch lange kein verlorener Krieg. :-)

Heute Mittag gibt es Vollkornnudeln mit Gemüsestreifchen, gedünstet in Sojasauce.

Ich werde es schaffen, allen Verlockungen zum Trotz.

Gerade in solchen Motivationslöchern, wenn man das Gefühl hat, der Gewichtsverlust geht ganz langsam, oder man einen kleinen Rückschlag einstecken muss, ist es wichtig, den Faden nicht zu verlieren. Ich habe mir deshalb eine wirklich enge Hose gekauft. Eine, die am Ende passen soll.

Diese hängt jetzt bei mir im Schlafzimmer, als Mahnung und Ansporn.

Heute früh, als ich einen kurzen Moment lang versucht war, beim Frühstück das Fressfest des Wochenendes fortsetzen zu wollen, bin ich kurz hineingeschlüpft.

Nun, "passen" ist anders. Aber die Idee der Salami zum Frühstück war damit im wahrsten Sinne des Wortes "vom Tisch". :-)

Dienstag, 19.8.2008

So! Der Rückfall scheint abgewandt zu sein. 81,4 kg. Es geht wieder abwärts. Heute mittag werde ich mir eine schöne Bohnensuppe zubereiten. Hülsenfrüchte sind wirklich eine sehr sättigende Angelegenheit. So etwas wie der Königsweg der Ernährung, weshalb ich ihnen auch eine neue Subdomain gewidmet habe.

In einer Zeit wie dieser, da die Weltbevölkerung rasant wächst, ist der massive Konsum von Fleisch sowieso ein Unding. Die Produktion von Fleisch verbraucht ungefähr sechs Mal so viel Getreide, wie nötig wäre, wenn die Menschen das Getreide direkt essen würden.

Hülsenfrüchte sind ein fantastischer Ersatz für Fleisch. Eigentlich sind sie sogar mehr als das: Sie sind ein vollwertiges Nahrungsmittel, welches in unendlich vielen Varianten zubereitet werden kann. Bohnen, Linsen, Erbsen.... ich könnte mich baden darin! Schon immer!

Sie abnehmtauglich zuzubereiten, ist nur eine Frage des Fettgehalts der übrigen Zutaten und damit der eigenen Phantasie.

Der gesundheitliche Effekt einer Linsensuppe ist eher negativ, wenn man sie unnötigerweise mit Speck oder Würstchen ergänzt. Mit Reis oder Kartoffeln hingegen stellen sie eine Art der Ernährung dar, mit welcher man keine Angst haben muss, seine Adern zu verkleben oder den Blutdruck hochzutreiben.

Außerdem ist es nicht mehr nötig, sich jeden Bissen einzuteilen und zu überlegen, ob man am nächsten Tag aussehen wird wie ein Mops, wenn man mal etwas mehr davon isst. Guten Appetit!

Freitag, 22.8.2008

Momentan schreibe ich etwas seltener, da die Sache nur langsam vorangeht. Langsam, aber doch! 81,2 kg waren es heute früh. Die Tendenz stimmt also nach wie vor, auch wenn man sich natürlich schnellere Erfolge wünscht.

Von diesem Wunsch sollte man sich aber nie verführen lassen, (zu Hungerkuren, sogenannten "Diäten" oder anderen drastischen Maßnahmen). Diese hält man erfahrungsgemäß nicht lange durch und frisst stattdessen drei Tage später wie ein Scheunendrescher. Also weiter wie bisher!

Ich koche mir jetzt ein Getreidesüppchen (aus Dinkelschrot und geraspelten Karotten. Suppenwürfel dazu und ordentlich viel Gewürze. Schmeckt wunderbar, macht schlank, sättigt und ist noch dazu ein preisgünstiges Essen.

Apropos preisgünstig: Heute musste ich neue Patronen für meinen Drucker bestellen. Und jedes Mal bei dieser Gelegenheit ärgere ich mich über die horrenden Preise. Also habe ich mal gegooglet und endlich einen günstigeren Anbieter gefunden. Und da ich möchte, dass Sie vom Lesen meiner Seite auch dann einen echten Mehrwert haben, wenn Sie nicht gerade abnehmen wollen, möchte ich Ihnen diese Quelle nicht vorenthalten:

Sollten Sie sich jetzt sagen: "Kunststück! Sicherlich kriegt sie Provision für einen Verkauf!", dann haben Sie damit Recht. Ja. Meine Homepages sind werbefinanziert. Auch wenn ich sagen muss, dass der Aufwand von Pflege und Betrieb solch umfangreicher Webpräsenzen wie der meinen ungleich höher ist. Im Fall des Anbieters der Tintenpatronen bin ich selbst wirklich froh, ihn gefunden zu haben. Da war das Einsteigen in dessen Partnerprogramm für mich keine schwere Entscheidung. So! Mein Süppchen kocht gleich über! Bis bald, und vielen Dank für Ihren Besuch!

Donnerstag, 28.8.2008

Heute früh habe ich 80,4 kg gewogen. Hurra! Bald verschwindet die vermaledeite 8 zugunsten der 7. Es geht zäh momentan. Wohl auch deshalb, weil ich mich noch immer nicht dazu aufraffen kann, mein bewährtes Sportprogramm wieder aufzunehmen. Ja, der Geist ist halt immer willig, aber das Fleisch schwach. :- ) Dennoch freue ich mich, dass die Tendenz weiterhin stimmt. Und wen kümmert es schließlich, wie lange es dauert!

Noch immer halte ich mich an meine Getreide-Hülsenfrüchte-Obst-Gemüse-Kombi. Und es funktioniert tatsächlich! Ich freue mich schon auf den Tag, an welchem ich endlich mein Nachher-Foto hier einstellen kann!

Ich bin sehr beschäftigt zurzeit. Die Markteinführung neuer Bücher ist ein hartes Stück Arbeit, das muss ich schon sagen. Gestern habe ich ein Video gedreht, bei mir zu Hause, mit meiner kleinen Kamera. Autorenlesung online! Das ist allemal effektiver, als auf Lesetour durch Kneipen zu tingeln und pro Abend zwei Bücher zu verkaufen. So hoffe ich zumindest. ;- )

Sie können sich hier selbst ein Bild machen über das Ergebnis meiner gestrigen Bemühungen.

Aber: 14 Stunden am Tag zu arbeiten, das hat auch sein Gutes! Zumindest denke ich nicht so viel ans Essen. :- )

Liebe Grüße und bis bald!